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Kalbs-T-Bone-Steak

Kalbs-T-Bone-Steak

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  • Art.Nr.876762
  • Tiefgekühltbei -48°C schonend eingefroren
  • Grundpreis pro Kilogramm 44,00 €
  • Endverbraucherpreis
    35,20 €
  • Gewichtsauswahl

Das Kalbs-T-Bone-Steak stammt aus dem Rücken. Auf der einen Seite des Knochens befindet sich der Rückensteak, und auf der anderen Seite das Filetstück.

Hierbei handelt es sich um ein prachtvolles Stück Fleisch für den Grill oder das Barbecue. Aber Sie können es auch bei niedriger Temperatur sous-vide zubereiten, und zwar mit frischen Kräutern oder einer leichten Marinade. Danach kurz anbraten.

Volle Transparenz – weitere Informationen zum Produkt

  • Verkehrsbezeichnung Kalbfleisch T-Bone Steak tiefgekühlt
  • verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf.
  • Lagerbedingungen Bei mindestens - 18 °C.
  • Verzehrhinweis Nicht zum Rohverzehr geeignet. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Herkunft

  • Geburt Niederlande
  • Aufzucht Niederlande
  • Schlachtung Niederlande 369 EG
  • Zerlegung Niederlande 369 EG

Eine Frage der Haltung – Herkunfts-Info von Peter’s Farm

Peter’s FarmKalbfleisch ist eine der delikatesten und ­gesündesten Delikatessen. Schon lange wollten Frank und Udo Albers eine verlässliche und ethisch wirklich vertret­bare Quelle für die begehrten Cuts für Kalbsfleisch finden, die der gewohnten Qualität des ALBERS-Portfolios entspricht. Sie wurden in den Niederlanden fündig, wo sich bäuerliche Erzeuger-Kleinbetriebe zur Kalbs-Erzeugergemeinschaft Peter’s Farm zusammengeschlossen haben. Nirgendwo in Europa werden Kälber derart konsequent artgerecht gehalten. In kleinen Herdengruppen mit viel Spielzeug, Auslauf und bestem Futter. Streng kontrolliert, zertifiziert und für den Kunden bis zum einzelnen Cut transparent auf den Farmerbetrieb rückverfolgbar. Spitzenfleisch vom Kalb – mit der legendären ALBERS-Exzellenz!